Мы подобрали для вас 2 публикации

П
Принятие управленческих решений.
Книга / учебник
Юкаева В. С., Зубарева Е. В., Чувикова В. В.. +2
2012
Т
Технология продукции общественного питания. В 2 томах
Книга / учебник
Ратушный А. С., Баранов Б. А., Хлебников В. И., Жубрева Т. В., Бабиченко Л. В., Троицкая Е. Я., Алешина Л. М.. +6
2004
В первом томе на современном научно-теоретическом уровне описаны физико-химические процессы, протекающие в пищевых продуктах при их кулинарной обработке, влияние этих про...
В первом томе на современном научно-теоретическом уровне описаны физико-химические процессы, протекающие в пищевых продуктах при их кулинарной обработке, влияние этих про...