Гостиничный бизнес
присоединяйтесь
к нам! Это позволит
скачивать книги
целикоми многое
другое!
Описание
Рассматриваются концепции гостиниц и гостеприимства, структура гостиничного бизнеса, функции гостиницы, проблемы обслуживания гостей, развитие вспомогательных служб, основные процедуры и персонал гостиниц. Приведены примеры из гостиничной деятельности разных стран мира. Книга адресована тем, кто изучает гостиничный бизнес в учебных заведениях (им она даст систематические основы знаний, которые в дальнейшем можно углублять и пополнять), а также тем, кто профессионально занимается этим бизнесом. Этот учебник широко известен в европейских странах; популярность его настолько велика, что за четверть века с момента выхода учебник претерпел уже четыре издания.
Оглавление
Предисловие Часть I. КОНЦЕПЦИИ ГОСТИНИЦ И ГОСТЕПРИИМСТВА Часть II. СТРУКТУРА ГОСТИНИЧНОЙ ИНДУСТРИИ Часть III. ГОСТИНИЦА И ЕЕ ФУНКЦИИ: ОБСЛУЖИВАНИЕ ГОСТЕЙ Часть IV. ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ УСЛУГИ ГОСТИНИЦЫ Часть V. ЛЮДИ И ПРОЦЕДУРЫ Приложения
для того, чтобы скачать книгу
На сайте электронной библиотеки MySocrat вы можете бесплатно скачать книгу - Гостиничный бизнес, авторы Медлик С. Инграм Х. Коллекция содержит более 16 тысяч материалов и все публикации представлены в свободном доступе.
Поделиться