Гостиничный бизнес

Гостиничный бизнес
Книга / учебник
Издательство
Юнити-Дана
Год издания
2012
Страниц
239 страниц
ISBN
Гостиничный бизнес
Книга / учебник
Гостиничный бизнес
Скачать
Год издания
2012
Страниц
-
ISBN
-
— Сократ одобряет —
Регистрируйтесь,
присоединяйтесь
к нам! Это позволит
скачивать книги
целикоми многое
другое!

Описание

Рассматриваются концепции гостиниц и гостеприимства, структура гостиничного бизнеса, функции гостиницы, проблемы обслуживания гостей, развитие вспомогательных служб, основные процедуры и персонал гостиниц. Приведены примеры из гостиничной деятельности разных стран мира. Книга адресована тем, кто изучает гостиничный бизнес в учебных заведениях (им она даст систематические основы знаний, которые в дальнейшем можно углублять и пополнять), а также тем, кто профессионально занимается этим бизнесом. Этот учебник широко известен в европейских странах; популярность его настолько велика, что за четверть века с момента выхода учебник претерпел уже четыре издания.

Оглавление

Предисловие
Часть I. КОНЦЕПЦИИ ГОСТИНИЦ И ГОСТЕПРИИМСТВА
Часть II. СТРУКТУРА ГОСТИНИЧНОЙ ИНДУСТРИИ
Часть III. ГОСТИНИЦА И ЕЕ ФУНКЦИИ: ОБСЛУЖИВАНИЕ  ГОСТЕЙ
Часть IV. ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ УСЛУГИ ГОСТИНИЦЫ
Часть V. ЛЮДИ И ПРОЦЕДУРЫ
Приложения

для того, чтобы скачать книгу

На сайте электронной библиотеки MySocrat вы можете бесплатно скачать книгу - Гостиничный бизнес, авторы Медлик С. Инграм Х. Коллекция содержит более 16 тысяч материалов и все публикации представлены в свободном доступе.