Менеджмент туризма. Туризм как вид деятельности

Менеджмент туризма. Туризм как вид деятельности
Книга / учебник
Издательство
Финансы и статистика
Год издания
2005
Страниц
-
ISBN
Менеджмент туризма. Туризм как вид деятельности
Книга / учебник
Менеджмент туризма. Туризм как вид деятельности
Скачать
Год издания
2005
Страниц
-
ISBN
-
— Сократ одобряет —
Регистрируйтесь,
присоединяйтесь
к нам! Это позволит
скачивать книги
целикоми многое
другое!

Описание

Описание отсутствует

Оглавление

Глава 1. Туризм как многогранное явление современного мира ....................... 6
1.1. Туризм как отрасль экономики............................................................................ 6
1.2. Туризм как экономическая деятельность ......................................................... 11
1.3. Туризм как рынок................................................................................................ 17
1.4. Туризм как общественное движение................................................................. 20
1.5. Антиномия туризма............................................................................................. 22
Глава 2. История мирового туризма ....................................................................... 23
2.1. Феноменологический взгляд на историю туризма .......................................... 23
2.2. Территориальные перемещения в первобытном мире.................................... 25
2.3. Путешествия в древнем мире............................................................................. 26
2.4. Путешествия в первых веках нашей эры и в период средневековья............. 28
2.5. Развитие мирового туризма в XVIII-XIX вв..................................................... 30
2.6. Исторические вехи туризма XX в...................................................................... 32
Глава 3. Зарождение и развитие российского туризма........................................ 38
3.1. Просветительский период (до 90-х гг. XIX в.)................................................. 38
3.2. Предпринимательский период (1890-1917 гг.) ................................................ 41
3.3. Организационно-централизованный период (1930-1970 гг.) ......................... 43
3.4. Административно-нормативный период (1970-1990 гг.)................................ 45
3.5. Переходный период (с 1990 г.).......................................................................... 46
Глава 4. Стратегия развития туризма в России ................................................... 48
4.1. Сдерживающие факторы и современное понимание роли туризма .............. 48
4.2. Единство и многообразие пониманий и определений менеджмента
туризма ........................................................................................................................ 52
4.3. Осознание необходимости изменения стратегии ............................................ 53
4.4. Направленность программ туризма и обменов................................................ 56
4.5. Пути развития культурного туризма................................................................. 60
4.6. Стратегия развития новых мест туристского назначения .............................. 65
4.7. Всемирный туристский комплекс как суперсистема ...................................... 79
Глава 5. Туристская индустрия и ее структура .................................................... 86
5.1. Туристский рынок и продвижение турпродукта ............................................. 86
5.2. Дифференциация туристского рынка ............................................................... 87
5.3. Виды предпринимательства в туризме ............................................................. 89
5.4. Международный характер современного туристского рынка ....................... 90
5.5. Унификация требований к информации и обслуживанию в современном
туризме ........................................................................................................................ 92
4
5.6. Социально-гуманитарный характер современного туризма .......................... 93
5.7. Прогнозы развития туристской индустрии ...................................................... 94
Глава 6. Туристский продукт.................................................................................... 97
6.1. Туристский пакет ................................................................................................ 98
6.2. Структура туристского продукта .................................................................... 101
6.3. Валовой туристский продукт ........................................................................... 104
Глава 7. Обеспечение качества туристского продукта ..................................... 107
7.1. Понятие качества............................................................................................... 107
7.2. Требования к качеству туристского продукта ............................................... 108
7.3. Сертификация - осуществление государственного контроля за
соблюдением стандартов......................................................................................... 110
7.4. Проблемы качества туристского продукта..................................................... 114
7.5. Условия создания качественного сервиса на туристском предприятии ..... 117
7.6. Комфорт как ключевой инструмент в создании качественного
туристского продукта .............................................................................................. 119
Глава 8. Туроператорская и турагентская деятельность в сфере туризма... 126
8.1. Роль турагента и туроператора на туристском рынке................................... 126
8.2. Турагенты........................................................................................................... 129
8.3. Туроператоры .................................................................................................... 130
8.4. Специфика туристского продукта ................................................................... 131
8.5. Туроператоры и турагенты на международном рынке ................................. 133
8.6. Имидж туристской фирмы ............................................................................... 135
Глава 9. Гостиничный комплекс и его структура.............................................. 139
9.1. Основные этапы развития мировой гостиничной индустрии ...................... 139
9.2. Классификация гостиниц и других средств размещения туристов ............. 146
9.3. Характеристика и тенденции развития мирового гостиничного
комплекса .................................................................................................................. 157
9.4. Структура типового гостиничного предприятия ........................................... 165
9.5. Маркетинговая концепция в мировом рынке гостиничных услуг............... 172
Глава 10. Комплекс услуг предприятий питания и его роль в туризме ........ 177
10.1. Исторический аспект возникновения и формирования предприятий
питания в России ...................................................................................................... 177
10.2. Современное определение комплекса услуг предприятий питания.......... 182
10.3. Состояние и перспективы развития рынка услуг предприятий питания .. 185
10.4. Ситуация на ресторанном рынке после финансового
кризиса 1998 г ........................................................................................................... 192
5
10.5. Услуги предприятий питания как составная часть туристской
индустрии.................................................................................................................. 193
Глава 11. Транспортные услуги в туризме .......................................................... 200
11.1. Роль и место транспортных услуг на туристском рынке............................ 200
11.2. Воздушный транспорт в туристских перевозках......................................... 202
11.3. Автотранспорт в туризме ............................................................................... 211
11.4. Железнодорожные путешествия.................................................................... 217
11.5. Организация теплоходных путешествий...................................................... 225
Глава 12. Программный туризм............................................................................. 235
12.1 Основы программного туризма ...................................................................... 235
12.2. Рекреационные основы программного туризма .......................................... 236
12.3. Виды услуг и программа обслуживания....................................................... 238
12.4. Мотивация программного туризма ............................................................... 239
12.5. Курортно-оздоровительный туризм.............................................................. 242
12.6. Познавательный туризм ................................................................................. 243
12.7. Развлекательные туры..................................................................................... 245
12.8. Экологический туризм.................................................................................... 246
12.9. Деловой туризм ............................................................................................... 248
12.10. Спортивный туризм ...................................................................................... 252
12.11. Обучающие туры........................................................................................... 253
12.12. Семейный туризм.......................................................................................... 258
12.13. Хобби-туры.................................................................................................... 260
Рекомендуемая литература ..................................................................................... 262

для того, чтобы скачать книгу

На сайте электронной библиотеки MySocrat вы можете бесплатно скачать книгу по экономическому анализу - Менеджмент туризма. Туризм как вид деятельности, авторы Зорин И. В. Каверин Т. П. Коллекция содержит более 16 тысяч материалов и все публикации представлены в свободном доступе.