Экономика и организация гостиничного хозяйства

Экономика и организация гостиничного хозяйства
Книга / учебник
Издательство
Финансы и статистика
Год издания
2006
Страниц
-
ISBN
Экономика и организация гостиничного хозяйства
Книга / учебник
Экономика и организация гостиничного хозяйства
Скачать
Год издания
2006
Страниц
-
ISBN
-
— Сократ одобряет —
Регистрируйтесь,
присоединяйтесь
к нам! Это позволит
скачивать книги
целикоми многое
другое!

Описание

Описание отсутствует

Оглавление

Глава 1. ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ О СОВРЕМЕННОМ ОТЕЛЕ 
1.1. Краткий исторический очерк 
1.2. Категории отелей 
1.3. Сертификация услуг гостиниц 

Глава 2. ЭКСПЛУАТАЦИЯ ГОСТИНИЦ 
2.1. Клиент отеля 
2.2. Факторы, влияющие на экономику отеля 
2.3. Особенности работы ш сфере гостиничного сервиса 
2.4. Архитектурные и технические решения 
2.5. Тарифы и тарифная политика 
2.6. Инвестиционные стратегии в гостиничном бизнесе 
2.7. Общие правила общения персонала с клиентами 

Глава 3. ОСНОВНЫЕ СЛУЖБЫ СОВРЕМЕННОГО ОТЕЛЯ 
3.1. Типовая структура управлении гостиницей 
3.2. Функции руководителей высшего звена управления 
3.3. Служба приема и размещения 
3.4. Хозяйственная служба 
3.5. Инженерная служба 
3.6. Служба безопасности 
3.7. Отдел закупок 
3.8. Служба питания 
3.9. Учет в гостиничном и ресторанном бизнесе 
3.10. Отдел персонала 
3.11. Отдел маркетинга и продаж 
3.12. Компьютеризация гостиничного бизнеса 

Приложения 
Краткий англо-русский словарь терминов гостиничного хозяйства

для того, чтобы скачать книгу

На сайте электронной библиотеки MySocrat вы можете бесплатно скачать книгу по экономическому анализу - Экономика и организация гостиничного хозяйства, авторы Филипповский Е. Шмарова Л. Коллекция содержит более 16 тысяч материалов и все публикации представлены в свободном доступе.